AOP Rosé
15,00 €
Rosé gastronomique du Mas Champart, à dominante mourvèdre (80 %) et cinsault (20 %). Élevage en cuve béton, profil structuré et précis. Un rosé de table, pensé pour accompagner les repas d’été, à servir entre 10 et 12°C.
Cépages
Degré
Température de service
Accord mets & vin
Tradition
AOP Saint Chinian
Rosé
Suggestion de dégustation
Avec sa structure, l'AOP Rosé tient sur des plats plus consistants que les rosés classiques.
Idéal pour les longues tablées d'été.
L’AOP Rosé du Mas Champart sort des sentiers battus du rosé d’été classique. Avec 80 % de mourvèdre et 20 % de cinsault, c’est un rosé structuré, gastronomique, qui peut se garder quelques années. L’élevage en cuve béton (et non en inox) apporte du volume et de la rondeur, tout en préservant la fraîcheur du vin. Les raisins proviennent de nos parcelles sur le plateau calcaire dolomitique, ce qui donne au vin sa tension et sa minéralité caractéristiques.
