Oops
12,50 €
100 % syrah sans sulfites ajoutés, Oops est une cuvée nature aux arômes de fruits noirs et de graphite. Robe violette intense, terroir de schiste, profil méditerranéen. Fermez les yeux et ressentez le maquis : une cuvée brute, sans détour, qui exprime toute la typicité de la syrah de Saint-Chinian.
Cépages
Degré
Température de service
Accord mets & vin
Atypique
IGP Pays d'Hérault
Rouge
Suggestion de dégustation
Oops accompagne idéalement les soirées entre copains, autour d'une planche de charcuteries, d'un plat épicé ou d'un fromage affiné. À boire jeune, sur le fruit. Cette cuvée se prête particulièrement aux moments conviviaux.
Oops est une cuvée 100 % syrah, sans sulfites ajoutés, élaborée à partir de raisins issus de nos coteaux de schiste. La vinification est conduite sans intervention, avec des levures indigènes, pour laisser le vin s’exprimer librement. Le résultat : un rouge à la robe violette intense, aux arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de graphite et de garrigue. Une cuvée qui s’inscrit dans la mouvance des vins natures, sans pour autant perdre en précision.
