Soir d’Été
11,50 €
Nouvelle cuvée de rosé du Château La Dournie, Soir d’Été assemble syrah pour le fruit et les épices, et rolle pour la gourmandise. Arômes de fleurs blanches, de petits fruits acidulés et d’abricot. Un rosé gourmand, plein de fraîcheur, à savourer tout au long de l’année.
Cépages
Degré
Température de service
Accord mets & vin
Atypique
AOP Saint Chinian
Rosé
Suggestion de dégustation
Soir d'Été se déguste en toutes circonstances : apéritif d'été, cuisine méditerranéenne, poissons grillés, salades.
Une cuvée polyvalente, à boire tout au long de l'année, pour prolonger les soirées d'été à n'importe quelle saison.
Soir d’Été est une cuvée récente du domaine, qui combine syrah et rolle (vermentino). Les raisins sont issus de parcelles installées sur nos coteaux de schiste, ce qui donne au vin sa fraîcheur caractéristique et sa belle aromatique. La vinification se fait en cuve inox, à basse température, pour préserver tous les arômes du fruit. Le résultat : un rosé étonnant, plus complexe qu’il n’y paraît, qui surprend par sa rondeur et sa longueur en bouche.
